효과적인 달걀 구분1 [호주] '호주'의 달걀은 딱 3종류로 구분한다. 이번 달걀사태를 보면서 호주에서 달걀은 어떤 식으로 분류되어 판매되는지 다시 한번 살펴보았다. 한국에서는 친환경마크가 있느냐 없느냐... 이런식인데 반해, 호주에서는 닭을 키우는 환경에 따라 나눠지고 있었다. 3종류로 나누어지는데 방사해서 키우는 Free Range, 헛간같은 곳에서 가두어서 키우는 Barn Egg (헛간내에서 자유롭게 돌아다닌다.), 케이지 안에서 키우는 Cage Egg. 가격은 Fee Range> Barn Egg> Cage Egg 이다. 생각해보면 친환경마크는 신뢰하기 힘들다고 생각된다. 왜냐면 달걀내의 성분은 소비자가 바로 알 수가 없기 때문이다. 하지만 사육환경으로 나뉘는 호주의 시스템은 소비자가 바로 확인이 가능하다. 케이지에서 키우면서 Free Range 에그라고 된 포장에 담.. 2017. 8. 30. 이전 1 다음
